Mad og drikke

Aldrig før har danskerne købt så mange økologiske fødevarer som i 2020. Økologien er vækstet med sammenlagt 14 pct. i detailhandlen i et år,...

Danskerne tager en masse gode vaner med fra corona-nedlukningen Nye tal viser, at vi bager og spiser hjemmelavede måltider som aldrig før. I løbet af...

Af: Ulla Kjer Mælken er blevet tydelig i nye kostråd Der er nu sat nøjagtige mængder på det daglige indtag af forskellige mejeriprodukter i både de nye...

Koryfé er navnet på Arla Unikas nye ost, der skal give morgenmaden en ny og mere nuanceret smag Af: Henrik Lomholt Rasmussen ’Morgenost må gerne være...

Foto: Linda Suhr Kornets Hus genåbner med fuldt program   Fra den 8. maj kan du igen besøge Nordjyllands nye attraktion Kornets Hus, som med de fremrykkede...

Genåbning nærmer sig: Snart slår Musikkens Spisehus dørene op med nyt navn og tre nye restaurantkoncepter Musikkens Spisehus har de seneste måneder gennemgået en større renovering,...

Undgå surdejskriser i en coronatid: Bagerens vigtigste råd Bage-bølgen har i den grad ramt Danmark under nedlukningen. Hjemmebagte surdejsboller er ikke længere forbeholdt “speltforældre” og...

Stort løft til Aabybro Mejeris energitætte is Samtlige ni varianter af Ryå Energitæt Is er nu godkendt af Lægemiddelstyrelsen til Grøn Recept. Dermed kan syge...

Museumscafé får ny forpagter Mouritzens Mad rykker ind på Lindholm Høje   Det bliver den 48-årige kok Henrik Flodager Mouritzen, der overtager caféen på Lindholm Høje Museet...

Af: Henrik Lomholt Rasmussen Ost giver grønne retter et smagsløft I Ostestafetten har madbloggere fokus på de nye klimakostråd, når de skaber grønne retter med ost og...