Poul Erik Bech – Sofiendalen
Jutlander Bank
Bøgsted A/S

Mangler du inspiration til en lækker og sund salat, så prøv min rødkålssalat, der er sprængfyldt med fibre og vitaminer.

Du får opskriften her:

RØDKÅLSSALAT 

Ingredienser

  • 300 g rødkål
  • 2 stor appelsiner
  • 1 rødløg
  • 50 g mandler

Dressing

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. æbleeddikke
  • 1 spsk. honning
  • Salt og peber 

Fremgangsmåde

  • Snit rødkålen og rødløg helt fint.
  • Pil appelsinerne og skær i små tern.
  • Hak mandlerne groft.
  • Bland rødkål, appelsiner og valnødder sammen i en skål.
  • Rør olivenolie, æbleedikke og honning sammen, smag til med salt og peber.
  • Vend salaten i dressingen.
  • Stil salatten på køl og lad den trække i en times tid inden servering.

Kalorieindhold pr. 100 g = ca. 100 kcal.

 

Trine Visby – personlig træner, ernærings- og kostvejleder

Se mere på Trine Visby

Kh Trine

DN Isolering
WashnGo
AKKC Mama Mia
Vivabolig